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Chez Pizz'inTence, compétition et gourmandise se préparent avec Gilac
Après avoir mis Labatie-d'Andaure en Ardèche sur la carte des villages où manger une pizza gourmet, Nadège et Patrice Bogy, primés à de multiples reprises dans des concours nationaux et internationaux, ont récemment ouvert un nouveau restaurant en Haute-Loire, toujours accompagnés de leur matériel Gilac.
Ils sont des aficionados de Gilac. Fidèles à la marque depuis plus de dix ans, Nadège et Patrice Bogy n’ont pas hésité à lui faire confiance une nouvelle fois pour équiper leur cuisine, en juin dernier, lors de l’ouverture de Pizz'inTence, leur pizzeria à Tence, un petit village de Haute-Loire. “J’ai connu Gilac lorsque j’ai acheté mes premiers bacs à pâtons, puis je me suis équipé en seaux, chariots et bacs à ingrédients. C’est du très bon matériel qui a une très bonne réputation”, explique monsieur pour qui manier la pelle à pizza a été une reconversion.
Gilac aux côtés des pizzaïolos amateurs de compétition
Depuis, les bacs à pâtons l’accompagnent lui et son épouse dans tous les concours auxquels ils participent comme en 2019 où ils ont terminé vice-champions du monde de pizza piquante. En solo aussi monsieur cumule les tops des classements lors du Sirha ou à Parizza. Après près de deux ans sans concours, les Bogy ont repris le chemin de la compétition lors de la Pizza World Cup à Rome dans les catégories “Innovation”, “Saveurs du Sud”, “120 secondes” ou “Sans gluten”. Puis, le rendez-vous sera donné à Parizza dans la capitale française les 13 et 14 octobre prochains, où il retrouvera Gilac, partenaire de l’événement.
Des bacs à pâtons solides et faciles à nettoyer
“Ce qui me plaît chez Gilac, c’est la solidité des produits, la qualité, la facilité de nettoyage et la robustesse “ ajoute Patrice Bogy. Autant de qualités nécessaires pour aider les compétiteurs à se préparer dans de bonnes conditions et à offrir à leurs clients de bonnes pizzas !
Retrouvez Pizz'inTence : Place du Chatiague 43190 Tence 04 71 56 34 00 ou sur leur page Facebook
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