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Le MOF Pierre Gay utilise des casses Gilac
À Annecy, le MOF Pierre Gay utilise des caisses Gilac pour distribuer ses fromages.
Représentant de la 3e génération de fromager, Pierre Gay est un fervent supporter de la marque Gilac. Au quotidien, dans la Fromagerie Gay qui existe depuis 1935 à Annecy, ce MOF auréolé en 2011 du col tricolore, se sert des caisses fermées avec couvercle pour remonter les fromages de la cave.
Un transport dans de bonnes conditions
Puis, il utilise ces bacs renforcés avec couvercle pour les acheminer vers ses clients restaurateurs ou lors de l’organisation de buffets.
« Ces caisses permettent de transporter mes produits dans de bonnes conditions. Elles sont très hygiéniques car elles passent bien au lave-vaisselle. » 
Servir du gruyère en vrac
Cet équipement lui permet aussi de recueillir le gruyère une fois râpé en grosse quantité.
« Cela nous permet de l’apporter en vrac chez les professionnels que cela arrange, mais aussi de préparer les sachets de 250 grammes que nous vendons. »
Pierre Gay vante également la praticité des caisses Gilac moins lourdes que les cartons et autres caisses en bois utilisés jadis lors des activité de manutention.
Retrouvez toutes les informations sur le site de la Fromagerie Pierre Gay
47 Rue Carnot
74000 Annecy
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